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夏吃人参有益吗?

1998-08-18 来源:光明日报 ·郭振东· 我有话说

人参是一味滋补强壮的名贵中药。究竟在什么季节服用人参比较合适?不少人常常以“入冬宜补”、“补在三九”等格言为依据。但炎热的夏季,是否能服用人参呢?

冬食进补是有一定道理的。祖国医学中四大经典之一的《内经》,在《素问·四气调神论》篇里讲道:“冬三月,此为闭藏”、“去寒就温,无泄皮肤”。这里讲的冬三月,按农历二十四个节气计算,泛指立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气。古人根据日积月累的经验告诫我们:冬季,是阳气伏藏、万物生机潜匿的季节。此时进补,易于吸收,不易外泄,常能收到事半功倍之效。何况补品多为温性,亦符合“去寒就温”的原则。

虽然说冬令用补是最佳季节,但并不等于春、秋及至夏月就要视补为“禁忌”。以夏季可否使用人参为例,汉末著名医学家张仲景所著《伤寒论》一书中,夏月用参大有例在。如夏月中暑,有身热而口渴、汗多、脉大无力等症状时,他便使用了石膏、知母、甘草、粳米外加人参二钱,这便是有名的白虎加人参汤。无独有偶,金元时代四大名医之一的李东恒,更是专为夏季拟一剂,名曰生脉散,此散仅用药三味:人参、麦冬、五味子,专治暑令汗出过多,津气耗伤而出现的肢体困倦、气短口渴、脉搏虚弱等症,这可谓夏月用参的典型。当然,生脉散在近代运用已大有发挥,特别是在虚喘、虚脱等使用上颇有收益。

夏季使用人参,依据在于人参有生津的功效,既可以治疗热性病耗伤津液之症,也可以弥补因热性病而损耗的津液。这与某些病在寒冬腊月也需使用大凉药物的道理一样。

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